IFS FOOD certifikát pro kvalitní a bezpečné potraviny
Certifikát IFS FOOD
Kvalitní a bezpečné potraviny
IFS (International Food Standard = Medzinárodná potravinová norma). Tato norma kvality a bezpečnosti potravin je publikována unií německých řetězců supermarketů HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels). Byla přijata i francouzským ekvivalentem této unie.
Mezinárodní standard IFS se zaměřuje na bezpečnost, kvalitu a zákonné požadavky při výrobě potravin. Vznikl jako požadavek obchodních řetězců na větší transparentnost a jednotnost při posuzování dodavatelů z hlediska potravinářské bezpečnosti dodávaných výrobků. Výsledkem procesu certifikace je registrace výrobce / dodavatele na IFS portálu, kde mají přístup zainteresované obchodní řetězce, které si tak mohou vybírat či hodnotit své dodavatele.
